Адпраўляючыся ў падарожжа, кожны турыст, у ідэале, павінен мець уяўленне, што ж уяўляе з сябе кухня краіны яго адпачынку.
Падчас паездкі ў Аб'яднаныя Арабскія Эміраты турыстам даецца магчымасць не толькі ўбачыць унікальныя славутасці, але і паспрабаваць і атрымаць асалоду ад выдатнай мясцовай кухняй. А да тыповых яе страў можна аднесці вядомую ў нас шаурму (шаверму) і ўсходні шашлык кукіш-кебаб.
Але пры гэтым кухня Аб'яднаных Арабскіх Эміратаў з'яўляецца надзвычай разнастайнай і шматграннай. І ў ёй сваё месца ўжо трывала занялі не толькі традыцыйныя арабскія стравы, але і стравы з Ірана, Лівана, Індыі, Кітая, Мексікі, Італіі і нават Германіі.
Таксама ў Эміратах прадстаўлены і найбуйнейшыя амерыканскія сеткі рэстаранаў хуткага харчавання.
папулярныя закускі
Для кухні Аб'яднаных Арабскіх Эміратаў характэрна выкарыстанне ў вялікіх колькасцях найразнастайных прыправаў. І тут прынята перад шырокай арабскай трапезай падаваць на стол фінікі.
Закускі ў Эміратах ўяўляюцца абавязковай часткай трапезы. Таму тут на стол ставяць некалькі невялікіх талерак з хлебам. Але пры гэтым галоўная задача закусак ня насыціць, а наадварот, ўзбудзіць апетыт. Тыповай арабскай закускай ўяўляецца перагной. Пры гэтым гаворка ідзе пра пюрэ з нута з кунжутам.
Яшчэ адной папулярнай закускай з'яўляюцца фалафель – вегетарыянскія агароднінныя шарыкі, фаршаваныя бобам ці нутом, Вернікі - макаронныя вырабы, якую рыхтуюць з кунжутным мукі з ёгуртам і часнаком, а таксама табуле, які складаецца з пшанічнага вотруб'я, мяты і сечанай пятрушкі.
Не менш смачныя і хлебныя-агародніннай салата фату, пюрэ з баклажанаў “бабка-Гануш“, а таксама “ўключыць Чыты“. Гэтая назва маюць арыгінальныя галубцы з рысавай начыннем, загорнутыя ў вінаграднае лісце.
Папулярныя галоўныя стравы
Тыповым і папулярным галоўнай стравай трапезы ў Эміратах з'яўляецца шаверма (Заурма). Пры гэтым гаворка ідзе пра прыпраўленай кураціне або бараніны, нарэзанай палоскамі і прыгатаванай на грылі, загорнутай з гароднінай ў арабскую аладку.
Гэтак жа далікатным ўяўляецца гхузы, прыгатаваная на грылі бараніна, якая падаецца з арэхамі і рысам. Яшчэ адной кулінарнай візітоўкай ААЭ з'яўляецца кукіш-кебаб, які ўяўляе сабой марынаваную ялавічыну ці бараніну, засмажанай на ражне, а прасцей кажучы, шашлык.
Вельмі папулярнымі і смачнымі стравамі ўяўляюцца таксама морапрадукты са спецыяльна запраўлены рысам, а таксама ммм або - хлебны пудынг з фісташкамі, ружовай вадой і міндалем.
папулярныя дэсерты
Сапраўднай радасцю гурмана ўяўляюцца дэсерты, без якіх у Эміратах не абыходзіцца ніводная трапеза. Да такіх адносяцца Харыс, прыгатаваная з кукурузнай мукі з ружовым сіропам і арэхамі, а таксама эш-асарайя - салодкі тварожных-сметанковы кекс.
папулярныя напоі
У якасці напояў у Эміратах падаюць, у першую чаргу, чай, кава, ваду і фруктовыя сокі. А вось алкаголь тут строга забаронены, хоць у некаторых гатэлях яго ўсё ж можна набыць па несупаставіма высокіх коштах.
