Вирушаючи в подорож, кожен турист, в ідеалі, повинен мати уявлення, що ж представляє із себе кухня країни його відпочинку.
Під час поїздки в Об'єднані Арабські Емірати туристам надається можливість не тільки побачити унікальні пам'ятки, але і спробувати і насолодитися відмінною місцевою кухнею. А до типових її страв можна віднести відому у нас шаурму (шаверму) і східний шашлик шиш-кебаб.
Але при цьому кухня Об'єднаних Арабських Еміратів є надзвичайно різноманітною і багатогранною. І в ній своє місце вже міцно зайняли не тільки традиційні арабські страви, але і страви з Ірану, Лівану, Індії, Китаю, Мексики, Італії і навіть Німеччини.
Також в Еміратах представлені і найбільші американські мережі ресторанів швидкого харчування.
Популярні закуски
Для кухні Об'єднаних Арабських Еміратів характерно використання в великих кількостях найрізноманітніших приправ. І тут прийнято перед великою арабської трапезою подавати на стіл фініки.
Закуски в Еміратах представляються обов'язковою частиною трапези. Тому тут на стіл ставлять кілька невеликих тарілок з хлібом. Але при цьому головне завдання закусок не наситишся, а навпаки, порушити апетит. Типовою арабської закускою представляється гумус. При цьому мова йде про пюре з нуту з кунжутом.
Ще однією популярною закускою є фалафель – вегетаріанські овочеві кульки, фаршировані бобами або нутом, Віруючі - макаронні вироби, яку готують з кунжутної борошна з йогуртом і часником, а також табуле, що складається з пшеничних висівок, м'яти і рубаною петрушки.
Не менш смачні і хлібно-овочевий салат фату, пюре з баклажанів “бабка-Гануш“, а також “включити чіти“. Ця назва мають оригінальні голубці з рисовою начинкою, загорнуті у виноградне листя.
Популярні головні страви
Типовим і популярним головним блюдом трапези в Еміратах є шаверма (Заурма). При цьому мова йде про приправленою курятині або баранині, нарізаною смужками і приготованої на грилі, загорнутої з овочами в арабську корж.
Настільки ж делікатним представляється гхузи, приготована на грилі баранина, яка подається з горіхами і рисом. Ще однією кулінарної візиткою ОАЕ є шиш-кебаб, представляє собою мариновану яловичину або баранину, засмажену на рожні, а простіше кажучи, шашлик.
Дуже популярними і смачними стравами подаються також морепродукти із спеціально приправленим рисом, а також ммм або - хлібний пудинг з фісташками, рожевою водою і мигдалем.
Популярні десерти
Справжньою радістю гурмана представляються десерти, без яких в Еміратах не обходиться жодна трапеза. До таких належать Харіс, приготована з кукурудзяного борошна з рожевим сиропом і горіхами, а також еш-асарайя - солодкий сирно-вершковий кекс.
Популярні напої
Як напоїв в Еміратах подають, в першу чергу, чай, кава, воду і фруктові соки. А ось алкоголь тут строго заборонений, хоча в деяких готелях його все ж можна придбати за незрівнянно вищими цінами.
